บทความทั้งหมด

แนะนำวิธีเปิดร้านกาแฟสำหรับมือใหม่ ตั้งแต่การเลือกเครื่องชง เครื่องบด เมล็ดกาแฟ ไปจนถึงคอร์สเรียนฟรีและบริการหลังการขายแบบครบวงจร พร้อมเริ่มธุรกิจทันที!

งาน "Summer Sale ลดราคาเครื่องชงกาแฟครั้งใหญ่แห่งปี! DDC x UCC Your Coffee Partner ลดกระหน่ำสูงสุด 60%" คือโอกาสทองสำหรับเจ้าของร้านกาแฟใหม่และผู้สนใจเปิดร้านกาแฟ ที่จะได้เครื่องชงคุณภาพดีในราคาพิเศษ พร้อมสิทธิประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ธุรกิจคุณเติบโตอย่างมั่นคง

การเข้าใจระดับการบดกาแฟเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้คุณชงกาแฟได้รสชาติดีขึ้น บทความนี้จะอธิบายขนาดบดแต่ละระดับและวิธีเลือกให้เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟต่างๆ พร้อมภาพ Infographic จาก Decemberday Coffee ที่ช่วยให้เห็นภาพชัดเจนขึ้น

December Day Coffee เป็นศูนย์รวมธุรกิจร้านกาแฟแบบครบวงจรที่มุ่งเน้นการให้บริการครบทุกด้าน ตั้งแต่เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจนถึงการออกแบบร้านและคำปรึกษาธุรกิจ เหมาะสำหรับเจ้าของร้านกาแฟใหม่และผู้ประกอบการที่ต้องการเติบโตอย่างมั่นคงในตลาดกาแฟที่แข่งขันสูง

ชุดจับคู่ Futurmat Ottima Evo 2G พร้อมเครื่องบด DEC 600 AD คือทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านกาแฟที่ต้องการประสิทธิภาพสูงและความเสถียรในการชงกาแฟ พร้อมคอร์สเรียนบาริสต้าฟรีเสริมทักษะให้ผู้ประกอบการและทีมงาน.

ใครที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ปั้นหุ่น หรือดูแลสุขภาพ คงจะคุ้นเคยกันดีกับคำแนะนำที่ว่าให้เปลี่ยนจากกาแฟใส่นมหวานๆ มาเป็น "กาแฟดำ" (Black Coffee) แทน แต่รู้หรือไม่ครับว่า นอกจากการเลือกดื่มกาแฟดำแล้ว "ช่วงเวลา" ในการดื่มก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน!

คอกาแฟต้องรู้! วันนี้ December Day Coffee เอาทริคดีๆ ในการ "ดื่มกาแฟให้ดีต่อสุขภาพ" มาฝากกันครับ ดื่มให้ตื่น ดื่มให้ฟิน และต้องกระชับความเฟิร์มให้ร่างกายด้วย

ถ้าคุณเคยเดินเข้าคาเฟ่แล้วสงสัยว่า ทำไมมัทฉะแต่ละแก้วราคาไม่เท่ากัน? หรือเวลาจะซื้อผงมัทฉะมาทำเองที่บ้าน แล้วเจอป้าย "Ceremonial", "Premium", "Culinary" จนเลือกไม่ถูก วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยกันครับว่า มัทฉะแต่ละเกรดมีความพิเศษอย่างไร และเหมาะกับการใช้งานแบบไหนบ้าง

คุณชงกาแฟด้วยด้ามชง 51 มม. หรือ 58 มม.? รู้ไหมว่าขนาดนี้มีผลต่อรสชาติในแก้วของคุณ!

หยุดเกร็งแขนกันก่อน! การแทมป์กาแฟให้ดี ไม่จำเป็นต้องกดจนสุดแรงเกิด สิ่งที่คุณต้องโฟกัสมีแค่อย่างเดียวคือ "ต้องเรียบและตรง"

คุณเคยสงสัยไหม? ว่าทำไมใช้เมล็ดกาแฟถุงเดิม เครื่องชงเดิม แต่ชงทีไรรสชาติไม่เคยนิ่ง... บางวันเปรี้ยวโดด บางวันก็ขมฝาด วันนี้เราจะมาไขความลับที่หลายคนมองข้าม นั่นคือ "น้ำ"นั้นเอง